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高崎探訪012 -「椿」初夏の宴 part-2-

高崎は八幡町...高崎精器周辺の名所・お気に入りのスポットを独断と偏見で紹介しちゃいます。
さらには、周辺の名物食堂・料理屋などもご紹介!  お食事処「椿」クーポン券

高崎探訪012 -「椿」初夏の宴 part-2-

 今回は初夏の日本海の海の幸を「椿」流に仕上げていただいきました。こちらは第二回目です

 さて、この日のメインはなんとイワシさん。調理前(12)を撮影させていただきました。最近、不漁続きだそうで、完全に高級魚です。見ているだけで、よだれが...意外かもしれませんが、初夏の日本海産イワシが実に絶品(13)なのです!是非、お試しください。にぎり寿司(14)にもなっちゃいます。さらに、焼酎・魔王(15)も頂いちゃいました!

 そして、真鯛のカブト煮(16)...もう、言葉がないので是非お験し(17)を。この鯛、頂いた跡の残骸から、ご主人が探し物(18)!いわゆる、「鯛の鯛」(骨の一部で、外観が鯛そのものに見える)を発見していただきました(19)ちょっと大物だったので鯛の形に見えないかな(20)?

 表にはランチの看板(21)が...知らなかった!何故か、高崎精器社長婦人がお迎え(22)にいらっしゃいました。自分も、ついでに宿泊所まで送っていただきました。ありがとうございました!!<下記のサムネイルをクリックすると拡大版の写真を表示します。>

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